|
|
Super Lekkere Pittige Spaghetti Met Rivierkreeftjes, Rode Pe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram spaghetti -
1 rode peper -
3 eetlepels olijfolie -
1 flinke teen knoflook-
1/2 citroen -
1 bakje rivierkreeftjes van 100 gram (o.m. AH) -
peper, zout -
paar druppels tabasco -
4 eetlepels gesneden basilicum
Voorbereiding:
Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op het pak.
Verwijder de zaadlijsten en de pitjes van de rode peper (beste manier: rode peper tussen beide handen goed rollen. In de lengte doorsnijden en pitjes onder de kraan wegspoelen. Peperhelften plat leggen en zaadlijsten wegsnijden). De peper in smalle reepjes snijden.
Knoflook pellen en fijn hakken.
Citroenschil raspen en citroen uitpersen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok.
Fruit hierin de peper met de knoflook plm. 3 minuten.
Voeg de rivierkreeftjes en het sap en de rasp van de citroen toe.
Warm alles 1 minuut.
Meng de uitgelekte beetgare spaghetti door de rivierkreeftjes. Maak op smaak met peper, zout en tabasco.
|
|
|